食品速凍柜廠家

簡要描述：柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結。信陽市液氮速凍機/食品速凍柜廠家

產品分類

詳細介紹

　　液氮的溫度達到-196℃，當它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶很小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，盡可能達到無損失；盡量保持了食品的原色、原味和原質。
食品速凍柜主要特點

　　1、液氮是目前為止世界上相當環(huán)保相當經濟的冷凍和冷卻媒介。

　　2、以更少的前期投入，創(chuàng)建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線。

　　3、5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品。

　　4、大大縮短您產品的上市時間。

　　5、操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求。

　　6、減少水分損失，提高產品質量，以及提高產出率（更多的產品可同時操作）。

　　7、很容易的被接入到現(xiàn)有的生產線中。

　　8、為您的工廠節(jié)省空間。

　　9、節(jié)省清洗時間。

　　10、較小的安裝成本。

　　11、低廉的維護成本。

　　食品速凍柜產品優(yōu)勢：

　　1、Lower溫度約-190℃。速凍時間短，單位時間產量大，效率高；

　　2、保鮮時間長，食品質量好，能很好的保持食品原有口感；

　　3、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分，解凍后的食品能保持“原汁原味”；

　　4、相同產量的能耗低，冷量損失小，運首*首*首*首先進行成本低；

　　5、易清洗易維護；一鍵式操作告別繁瑣設置的苦惱；

　　6、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上；

　　7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖；

　　8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證；

　　9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期約是傳統(tǒng)速凍設備3倍以上；

產品咨詢

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