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簡要描述:柜式液氮速凍機適用于批次性生產(chǎn),效率高且靈活,適用于各種食品的速凍,降溫或結(jié)殼冷凍。 本設(shè)備是一款由卓達運通自主設(shè)計、制造的。采用全焊接、不銹鋼機身,柜式液氮速凍機主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式,實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,參數(shù)設(shè)置好后,設(shè)備即可自動運首*首*首*首先進行,操作簡單,可靠性強,運首*首*首*首先進行結(jié)束自動報警。天津液氮速凍機價格
產(chǎn)品分類
詳細介紹
柜式液氮速凍機,內(nèi)置多個不銹鋼物料盤,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風機攪動進首*首*首*首先進行熱交換,進首*首*首*首先進行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮氣由排氣口排出,速凍1kg食品,液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間。由于凍結(jié)時間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風冷方法小很多。
一、主要技術(shù)指標:
冷媒:液氮;
工作溫度范圍:室溫-190℃;
噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;
降溫速率:≤30℃/min(空箱運轉(zhuǎn));
控溫方式:智能化控制 ;
配電規(guī)格:AC380V/50Hz(220V也可以選擇);
整機功耗: ≤1.5KW(單開門);
二、功能及特點:
物料支架:移動式可調(diào)304不銹鋼物料架;
制冷系統(tǒng):液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng),氣動電磁閥溫降,變頻調(diào)速雙風機循環(huán)制冷;
設(shè)備保溫:保溫層為聚氨脂泡沫保溫,厚度150mm,保溫性能好且安全;
設(shè)備系統(tǒng):采用德國進口技術(shù)的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng);
風冷循環(huán):大功率風機配加強型軸流風扇,風速可調(diào),冷速快速均勻;
設(shè)備控制:觸摸屏+PLC自動程序操控系統(tǒng),輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報警功能,確保設(shè)備及工藝運首*首*首*首先進行安全;
設(shè)備維護:易清洗,易維護 ,長壽命低耗材設(shè)計;
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、Lower溫度約-190℃。速凍時間短,單位時間產(chǎn)量大,效率高;
2、保鮮時間長,食品質(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感;
3、干耗少,不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味";
4、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運首*首*首*首先進行成本低;
5、易清洗易維護;一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱;
6、投資少,比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上;
7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染,并能抑制微生物增長和繁殖;
8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證;
9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上;
天津液氮速凍機價格
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